... «Если кто-то не варит Мартовское пиво, а варит другое, или делает это как-то иначе, то он не должен продавать его более, чем за один пфенниг за кварту. Но, прежде всего, мы настаиваем, чтобы отныне и впредь ничего более не использовалось дпя любого пива кроме солода, хмеля и воды во всех наших городах, на рыночных площадях и по всей земле».

Gegeben von Wilhelm IV. Herzog in Вауеrп am Georgitag zu lngolstadt Anno 1516